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砂糖を控えたい毎日に、無理なく使える甘味料を探して 在宅介護をしていると、「甘いものを完全にやめる」のが現実的ではない場面が多くあります。 腎不全や高血圧、糖尿病があると、砂糖の使い方にはどうしても慎重になりますが、我慢ばかりの食事は続き...

はじめに｜「制度改正」と聞いて、難しそう…と感じたあなたへ 「介護保険制度が改正されました」ニュースや役所のお知らせで、そんな言葉を見かけても 「まだ先の話かな」「正直よく分からない」 そう感じてしまう方は多いと思います。私もそうでした。 で...

100均の介護グッズが、ここまで進化していたとは 母がまだ入院していた頃のことです。退院後に使う吸い飲みを買おうと思い、帰りに量販店へ立ち寄りました。 ところが、探しても探しても見つからず、「意外と置いていないものだな…」と少し困ってしまいま...

塩分0.5gでも、ちゃんと美味しいコーンスープに出会いました 在宅介護をしていると、毎日の食事で一番悩むのが「塩分」と「たんぱく質」です。特に腎臓に持病がある高齢の家族がいると、「何を食べさせたらいいのか」「美味しく続けられるのか」と、迷うこ...

退院して一か月、母の今の様子 9月26日に退院してから、あっという間に一か月が経ちました。母は元気にしています。 一日の大半はベッドで過ごし、ウトウトしている時間が多いですが、食事はきちんと取れています。ただ、少し体重は落ちました。 食事は毎...

腎臓に配慮しながら「塩」を選ぶという難しさ 腎臓疾患があると、日々の食事で一番悩むのが「塩の選び方」ではないでしょうか。 塩分を減らす必要がある一方で、減塩商品には塩化カリウムが使われていることも多く、それが気になって使えない、というケー...

塩分だけじゃない「減らしてほしいもの」をきちんと減らしただしつゆ 在宅介護をしていると、「何を使うか」以上に「何を避けるか」に悩むことが増えてきます。 特に、腎不全・高血圧・糖尿病などがある場合、塩分だけでなく、リンやカリウムにも気を配る...

甘さを抑えたい食事でも、ケチャップをあきらめなくていい 在宅介護をしていると、「使える調味料がどんどん減っていく」と感じることがあります。腎不全や高血圧、糖尿病があると、塩分や糖質を気にしながら食事を用意する必要があり、ケチャップのような...

低たんぱく・低カリウム・低リン・塩分3gの食事づくりに奮闘する在宅介護の日々 母が糖尿病、腎不全、心不全を抱えるようになってから、食事づくりは一気に難易度が上がりました。塩分は1日3g、糖分は1日6g、低たんぱく・低カリウム・低リン。 数字だけを...

はじめに｜突然の救急搬送は、ある日静かに始まりました これは、母が急変し、救急車で病院へ搬送されたときの出来事を、当時の気持ちと状況をそのままに記録した記事です。在宅介護を続ける中では、「いつも通り」が突然崩れる瞬間があります。この経験が...